الســلام علــيكم ...
وطعمه
يممممممم
مثل طعم باسكن روبنز بـ 100%
خصوصا ايس كريم التوفي وقرمشة المكسرات اللي بين الطبقات
||آيس كريم الشوكولاتة &التوفي||
اترككم مع المقادير والطريقه
نبدأ ..
بسم الله ..
هنا .. ننتهي من الآيس كريم الأساسي .. ( بمعنى اصح يكون الخليط بكذا آيس كريم فانيلا
)
نجي الحين للنكهاتـ:
آيس كريم الشوكولاتة :
 | هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 555x199 و بحجم 43KB. |
ثم يدخل الفريزر ليله كامله
وبكذا ننتهي من آيس كريم الشوكولاته
[center]
| هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 555x199 و بحجم 42KB. |
قبل لا نبدأ بآيس كريم التوفي ..
لازم نجهز
توفي ..
ومكسرات الكراميل..
التـــــــوفي :
3 فناجيل سكر، علبة قشطه
على نار متوسطة نحرك السكر حتى يذوب
ويصبح كراميلي اللون ، ثم
نضيف القشطة ( ملعقة قشطة ونحرك بسرعة ثم نضيف ملعقة أخرى ونحرك .. وهكذا حتى تنتهي كمية القشطة )
مكسرات الكراميل :
بصراحة أنا ما قست الكميه (( حطيتها كذا .. ))
بس تقريبا هي :
| هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x200 و بحجم 59KB. |
ربع كاس جوز بيقان نكسره ( نجرشة )
نص كاس سكر بني
| هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x200 و بحجم 55KB. |
نحرك الجوز والسكر ع نار هادئة حتى يذوب السكر ..
| هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 666x222 و بحجم 63KB. |
ثم نضعه على قصدير
( ونحاول نفكك بين حبات الجوز )
حتى يبرد
** ع فكره بنات هذي المكسرات مثل طعم وقرمشة المكسرات اللي تجي في آيس كريم توفي باسكن روبنز **
نبدأ بـ آيـس كريم التوفي :
| هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 555x199 و بحجم 42KB. |
(1- 2) نضع كمية من مقدار آيس كريم الفانيلا ..في إناء عميق ((و ننتبه لازم يكون عميق .. عشان تكثر الطبقات ))
(3) ننثر القليل من مكسرات الكراميل ونضع القليل من التوفي على هيئة خطوط .. والصور توضح.
(4-5-6) ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية . يدخل الفريزر لليلة كامله
وهذي صورة لآيس كريم الشوكولاتة
وآيس كريم التوفي
*ملاحظة *
[center]لـ تقديم الآيس كريم :
نغمس ملعقة الآيس كريم في كوب به ماء ثم نمرر ملعقة الآيس كريم في الآيس كريم حتى تتكون لنا كوره آيس كريم
| هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 666x666 و بحجم 113KB. |
| هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 666x666 و بحجم 102KB. |
شوفوا كيف التدرج والتداخل بين المكسرات والتوفي مع الآيس كريم
وهنا صورللشكل النهائي
آيس كريم الشوكولاته
وهذا آيس كريم التوفي
وهنا زينته بشوي توفي ومكسرات الكراميل
وبالآخير ..
اتمنى ان الآيس نال ع رضاكم واستحسانكم ...
وقبل لا أختم الموضوع ... حابه اقولكم ..
نصيحه لله يابنات لايفوتكم الآيس كريم .. جداً لذيذ حتى عماتي ماصدقوا انه من تزيين البيت ..
بس قد يبدو لكم من كثره الصور انه مهلك... وجداً متعب ..لا والله انه اسهل من السهل
بس انا كنت دقيقه شوي بالصور .. صورت لكم خطوة خطوة ..ما ابيكم تحتارون بشئ .. حبيت تكون الطريقة واضحة لكم ... واتمنى فعلاً إني وضحت الطريقة
